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北京外國語大學“享中華美食·品東方之味”冬令營閉營

發布時間:2022-01-25 作者:焦小新 來源:中國教育新聞網

中國教育新聞網訊(記者 焦小新)1月22日,歷時8天的北京外國語大學“享中華美食·品東方之味”冬令營落下帷幕。此次冬令營于1月15日開營,共有來自斯里蘭卡、俄羅斯、波蘭、西班牙、越南、岡比亞等24個國家的382名營員相聚云端。

據了解,“享中華美食·品東方之味”冬令營是北京外國語大學開展的“漢語橋”系列冬令營之一,由教育部中外語言交流合作中心資助、北京外國語大學主辦、外語教學與研究出版社承辦。活動旨在以美食為紐帶,促進中外文化交流互鑒。

俄羅斯營員麗娜自制“腐竹木耳拌黃瓜”

越南營員阮氏瓊英推薦中國小吃臭豆腐

本期冬令營圍繞“用餐”這一場景開展語言教學,策劃了“中國美食派系”“北京特色美食”“中餐禮儀”“外賣員的故事”“走親訪友”和“年夜飯”等主題。通過學習與交流,營員們提升了中文水平,了解了中國美食的博大精深和世界美食的豐富多彩,加深了對彼此國家的了解。來自俄羅斯的營員麗娜,通過屏幕向大家展示了“腐竹木耳拌黃瓜”的制作過程。來自越南的營員阮氏瓊英面對鏡頭侃侃而談,介紹了中國特色街頭小吃“臭豆腐”。越南營員范氏珠江推薦了越南北部過年必不可少的佳肴——各式各樣的越南粽子。日本營員安藤彩夏不僅向大家介紹了原汁原味的和食壽司和寓意豐富的日本年菜,還推薦了日本著名的橫濱中華美食街風情與美食街中餐館里美味可愛的熊貓包子。

越南營員范氏珠江推薦越南粽子

日本營員安藤彩夏介紹和食壽司、日本年菜

他們用中文介紹喜愛的美食,通過烹制中國菜、剪紙、詩歌朗誦等形式,表達著自己對中國的喜愛與祝福。

營員表示,此次活動受益匪淺,不僅了解了歷史悠久的中國美食文化,體會了生機勃勃的當代青年生活,還感知了單純美好的中國生活。

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